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| Alimentação: Alimentos Orgânicos Os orgânicos representam muito mais do que apenas um produto sem agrotóxicos. |
Alimento orgânico resulta de um sistema de produção que maneja, de forma equilibrada, o solo e os demais recursos naturais. O cultivo é feito sem agrotóxicos, adubos químicos e sementes transgênicas. Na pecuária, os animais são criados sem uso de hormônios de crescimento, anabolizantes ou outras drogas como antibióticos. Os alimentos orgânicos são mais saudáveis e nutritivos. Já os alimentos cultivados de forma convencional perdem algumas características nutricionais, além de concentrarem substâncias tóxicas nocivas à saúde humana. “Já existem estudos que associam o uso de agrotóxicos a diversos distúrbios e doenças, inclusive ao câncer”, diz o engenheiro agrônomo e gerente de Agricultura Orgânica da Secretaria de Agricultura do Espírito Santo (Seag), Alfredo Stange. |
| Selo Certificação emitido por organizações credenciadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). |
| Um produto orgânico possui o selo de certificação emitido por organizações credenciadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), explica o biólogo Marcos Vinícius Sossai Berger. Ele é chefe da Divisão de Agricultura Orgânica da Secretaria de Agropecuária de Santa Maria de Jetibá – região referência no Estado em agricultura orgânica. No Espírito Santo, a entidade credenciada pelo Mapa é a Chão Vivo, que é certificadora. Há, ainda, a Bom Fruto, que embala os produtos orgânicos da região de Santa Maria de Jetibá, e que é certificada pela Chão Vivo. Segundo Berger, órgãos como Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), prefeituras e o Mapa informam sobre regiões produtoras de alimentos orgânicos. Santa Maria de Jetibá produz, hoje, cerca de 40 espécies de alimentos orgânicos, entre os quais alface, couve-flor, vagem, feijão, repolho, tomatinho, mexerica, morango, inhame, banana, laranja, limão, mamão e ovos tipo caipira. |
Onde encontrar produtos orgânicos com preços menores? |
| Segundo Berger, a dica para adquirir produtos mais em conta é comprar em feiras livres, onde os preços são mais baixos do que em supermercados. “Comprando direto do produtor, o consumidor contribui para o aumento da renda no campo e para o reinvestimento nas lavouras”.
Desgaste “Essa é a razão pela qual muitos agricultores tentam trabalhar com a agricultura orgânica e logo desistem. O solo é a base e se a base é fraca, é muito difícil fazê-lo produzir, a não ser que se usem métodos de adubação química”, afirma. |
"É preciso reconstruir o ecossistema e adotar tecnologias e práticas ecológicas" |
Reconstrução Apesar da degradação das terras capixabas, ele acredita que é possível a agricultura orgânica em larga escala. “É preciso reconstruir o ecossistema e adotar tecnologias e práticas ecológicas”. Onde encontrar |
| Juliana Rodrigues,
Jornalista Comunicação Interna Banestes / Gerência de Marketing Telefone: (27) 3383-1286 |
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